風の島フーズが取り扱う商品のラインナップ
風の島フーズが取り扱う商品のラインナップです。山の木々や農作物にも旬があるように海の幸にも旬があります。春夏秋冬・・・その季節ごとに美味しい時期や限定の食材が異なります。また悪天候などにより出漁できない場合などもあり、商品が揃わない場合もございます。旬にこだわる故の品揃え。あらかじめご了承ください。
アカモク
最近昆布・ワカメ・ひじき・もずくなどの海藻類の中でも、特に注目を集めているのがこの『アカモク』。（地域によっては「キバサ」とも呼ばれます）独特のねばりとシャキシャキの食感が人気。含まれる栄養素も 注目を集めています
サメのたれ
サメの干物です。サメを食べる習慣は全国でも少ないかも？三重県でも伊勢志摩地区だけのソールフード？地域限定の郷土料理です。意外と知られていないのが伊勢神宮にも”神饌”とされていること。いにしえの時を越えて受け継がれる食文化の一つです。風の島フードでは、『しお味』と『みりん味』の2種類を販売しております。火に炙って、酒の肴にピッタリ。お茶漬けなどにもおすすめ！とっても美味しです。
島めかぶ
めかぶはネバネバが特徴的な海藻で、健康にいい栄養豊富な食材で
す。めかぶを食べることで特にミネラル・食物繊維を摂取でき、便
秘解消、生活習慣病の予防といった効果が期待できます。無添加で
身体にやさしい商品です。
＊本品は、一般の商品とは異して、地元
独特の太刻みです。めかぶ本来の食感・旨味をご賞味できます。
【召し上がり方】 解凍後、そのまま食べていただけます。また、鳥羽の海で育ったので、海藻本来の風味が芳醇です。
【調理法】ご飯・うどん・味噌汁・スープなどに、入れるだけ、お好きな味付 けで、お召し上がりください。 納豆・オクラ・山芋とネバネバ 合せで食べるのもヘルシー＆健康です。
ホウボウのひもの
海底を歩く？ことでも知られるホウボウ。白身の魚でたんぱくに思いますが、とっても旨みがあり、12月から2月頃が旬です！この時期のホウボウは、脂がのり非常に美味しい魚です。
